Quem me conhece sabe que passo longe dos queridos doces brasileiros, o motivo ? Não gosto de leite condenado e pessoalmente acho que o gosto do mesmo se destaca no brigadeiro, uma solução que encontrei são sabores fortes ou gourmet como esta na moda dizer, vou trazer varias receitinhas aqui !
Para começar vou contar para vocês como que eu faço o meu favorito.
Brigadeiro Meio Amargo
INGREDIENTES:
1 Lata de Leite Condensado, 200g de Chocolate Meio Amargo, 100g de Chocolate ao Leite, 1 1/2 Colher (sopa) de Margarina, Chocolate em Pó a gosto
MÃO NA MASSA:
Derreta a margarina em fogo baixo em uma panela.
Misture o leite condensado e espere aquecer.
A seguir, acrescente os 200g de chocolate meio amargo picado em pedaços pequenos.
Espere derreter, sem parar de mexer para evitar que grude no fundo da panela. #mememexe
Mantenha no fogo de três a cinco minutos, sempre mexendo.
Retire do fogo e siga mexendo, até sentir a mistura engrossar.
Espere esfriar, fora da geladeira.
Depois de frio, acrescente o chocolate ao leite picado em pedaços pequenos e misture.
Despeje em recipientes menores e leve à geladeira por cerca de uma hora.
Quando for servir, basta polvilhar com o chocolate em pó.
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